Nóż Santoku (14 cm) Shin Black Kyocera

Shin (z jęz. japońskiego oznacza coś nowego, rozsądnego, uczciwego) to kolekcja noży marki Kyocera, japońskiego potentata w produkcji noży z ceramiki.

Kolekcja Shin Black wyróżnia się czarnymi ostrzami o wyjątkowej ostrości. To najostrzejsze noże w ofercie marki Kyocera, a jednocześnie dzięki trwałości wymagają ostrzenia 2 x rzadziej niż tradycyjne noże ceramiczne.

Takie właściwości są wynikiem zastosowania innowacyjnej technologii prasowania pod wysokim ciśnieniem drobnych cząsteczek cyrkonu. Powstająca w ten sposób ceramika ma wysoką gęstość, co odpowiada za twardość produktu.

Nóż Santoku to uniwersalne narzędzie, które powinien mieć w kuchni każdy miłośnik gotowania. Przydaje się do wielu czynności wykonywanych w kuchni, z powodzeniem zastępując inne noże. Możesz nim siekać zioła, szatkować warzywa i owoce, plastrować mięso, filetować ryby oraz kroić warzywa i pieczywo.

Lekka i ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego ABS wspiera nadgarstek, dzięki czemu używanie noża nie wymaga użycia dużo siły.

Długość ostrza: 14 cm.
Całkowita długość noża: 28 cm.
Kąt ostrza: 15o.
Grubość ostrza: 1,6 mm.

Nóż Shin Kyocera nadaje się do mycia w zmywarce, ake w celu ochrony ostrza producent zaleca mycie ręcznie pod ciepłą, bieżącą wodą.

Dlaczego warto mieć ceramiczny nóż Kyocera?

• Wykonanie z cyrkonu – drugiego najtwardszego materiału na świecie.
• Innowacyjna, japońska technologia produkcji.
• Ostrzenie ręczne w Japonii przez wykwalifikowanych mistrzów – większa dokładność, równe ostrze i bardziej precyzyjne cięcie.
• Lekka konstrukcja – wymaga mniejszego nakładu siły.
• Trwałość ostrza - rzadsza konieczność ostrzenia.
• Odporność na temp. do 2000 st. C.
• Ceramika nie koroduje, nie reaguje z kwasami organicznymi z żywności, nie absorbuje smaków i zapachów.
• Łatwość utrzymania w czystości – wystarczy opłukać pod bieżącą wodą. Noże z plastikowymi rączkami można myć w zmywarce.
• Unikatowy, wielokrotnie nagradzany design.