Sposoby na orzeźwienie w upalne dni

Lato to pora roku szczególnie lubiana i wyczekiwana przez większość z nas. Nie ma się jednak co łudzić - najprzyjemniej spędza się upalne dni nad brzegiem jeziora, morza lub na górskim szlaku w cieniu drzew. Co jednak zrobić, gdy wakacyjny urlop dawno minął, upał doskwiera, a nie ma możliwości wskoczenia do chłodnej wody? Bez obaw - mamy kilka niezawodnych sposobów na orzeźwienie!

Woda to podstawa

Gdy chodzi o nawodnienie organizmu woda to podstawowy produkt, po który powinieneś sięgać, a w upalne dni w zdwojonych ilościach. Porcję wody warto mieć zawsze przy sobie, najlepiej w butelce wielokrotnego użytku, rezygnując z plastikowych jednorazówek, które są niekorzystne dla środowiska. W domu korzystaj z dzbanka filtrującego lub filtra węglowego, aby móc bezpiecznie pić oczyszczoną wodę z kranu.

Co jednak, gdy nie lubisz pić samej wody, albo po prostu już Ci się znudziła? Koniecznie sprawdź nasze kolejne propozycje.

Ze smakiem

Lemoniady na bazie owoców i warzyw to doskonały sposób, aby nawodnić organizm, a przy okazji uzupełnić składniki mineralne i witaminy! Obowiązkowo dodaj kostki lodu dla orzeźwiającego efektu. Przygotujesz je w foremkach lub specjalnych woreczkach. Są przystosowane do używania w niskich temperaturach, a powstałe w taki sposób kostki lodu mają niepowtarzalne kształty.

Lemoniada arbuzowa:
▪ 600 g arbuza (obranego, bez pestek)
▪ 1 limonka
▪ 2 szklanki wody
▪ łyżeczka miodu lub ksylitolu
▪ kilka listków mięty
▪ kostki lodu

Do naczynia blendera włóż pocięty na kawałki miąższ arbuza, dodaj wyciśnięty sok z limonki, miód i wcześniej roztarte w dłoniach liście mięty, wszystko zalej wodą i zmiksuj. Napój przelej do wysokiej szklanki i dodaj kostki lodu.

Więcej przepisów na koktajle znajdziesz tutaj.

Takie napoje łatwiej przygotować w większej ilości. Jak je podawać? Np. w szklanym dystrybutorze, który możesz schować do lodówki i cieszyć się zawsze zimnym płynem, gdy tylko masz ochotę.

Słoje na napoje Dystrybutor do lodówki Szklane butelki

Na pragnienie - izotonik!

Choć w świadomości większości osób napoje izotoniczne przeznaczone są dla sportowców, to faktem jest, że są doskonałym sposobem na ugaszenie pragnienia w upalne dni dla każdego! Ich ciśnienie osmotyczne jest bardzo zbliżone do tego w płynach ustrojowych człowieka, dlatego izotoniki szybko i skutecznie nawadniają i uzupełniają składniki mineralne oraz witaminy. Co więcej, nie wszyscy wiedzą, że zdrowy izotonik, bez zbędnych substancji barwiących oraz konserwujących można przygotować samodzielnie w domu i to zaledwie z kilku łatwo dostępnych produktów. Gotowy przelej do bidonu i popijaj regularnie w ciągu dnia. Nie zapomnij zabrać go wyjazd, szczególnie gdy planujecie aktywność fizyczną!

Domowy izotonik:
▪ 1 litr wody
▪ sok z 1 cytryny
▪ 3 łyżki miodu
▪ ¼ łyżeczki soli jodowanej

Wszystkie składniki połącz ze sobą i dokładnie wymieszaj.

Jeżeli lubisz, możesz dodać coś do smaku np. starty imbir lub liście mięty, a dla ochłody kostki lodu.

Kawa czy herbata

Nie wyobrażasz sobie dnia bez kawy? W lecie przestaw się na mrożoną, frappe lub cold brew. Kawa na zimno nie tylko pobudza, ale i orzeźwia! Co więcej, podana z lodami, bitą śmietaną i posypką może być pysznym, letnim deserem.

Herbatę również możesz pić na zimno. Zaparz ją tradycyjnie, ale odrobinę dłużej niż zwykle, aby smak był bardziej intensywny, następnie dodaj kostki lodu, a także plasterki cytrusów i liście mięty, jeżeli lubisz i pasują do smaku herbaty.

Dzbanki do mrożonej herbaty Akcesoria do Cold Brew

Więcej na temat mrożonej kawy i herbaty znajdziesz tutaj.

Dla ochłody, lody!

Niezawodny sposób na ochłodzenie, znany od wieków. Najlepiej wybierz sorbet lub lody wodne. Orzeźwiają i pysznie smakują, a przy tym mają mało kalorii, więc bez wyrzutów można zjeść ich nieco więcej ;)

Najszybciej domowe lody przygotujesz za pomocą maszynki do lodów. Nieco dłużej potrawa to przyrządzanie w foremkach, ale za to mogą mieć fantazyjne kształty.

Sorbet malinowy:
▪ 200 g malin
▪ 25 g cukru
▪ 40 ml wody (opcjonalnie)

Maliny opłucz i oczyść. Włóż do naczynia blendera, a następnie zmiksuj z cukrem. Gdy masa będzie zbyt gęsta dodaj wodę - stopniowo. Powstałą masę odstaw do schłodzenia na min. 1 godzinę. Dla bardziej orzeźwiającego efektu możesz do masy dodać kilka listków mięty lub startą skórkę z limonki.

Obiad na zimno

W upalne dni zrezygnuj z gorących zup i ciężkich sosów. Zamiast nich podaj na obiad chłodnik. Jest prosty w przygotowaniu, potrzebujesz jedynie blendera oraz miejsca w lodówce, aby posiłek miał odpowiednią temperaturę. Jeżeli znudził Ci się tradycyjny botwinkowy, zainspiruj się przepisami z krajów, gdzie z upałem mają do czynienia na co dzień. Przygotuj hiszpańskie gazpacho z pomidorów, indyjską raitę na bazie jogurtu i ogórka lub zaczerpnij pomysł z południa Włoch, gdzie powszechne są chłodniki owocowe np. z melona i limonki z dodatkiem prosciutto. Co jest jeszcze ważne w letnim gotowaniu? Aby przygotowywanie posiłków nie wymagało długiego stania w kuchni przy gorących garnkach. Dlatego wszelkie szybkie dania są mile widziane. Doskonale sprawdzają się sałatki, smoothies lub modne food bowls. Najlepiej spakuj swój posiłek do lunchboxa i zjedz w plenerze.

Chłodnik melonowy z prosciutto
▪ 2 melony (ok. 1,5 kg)
▪ 50 ml białego wina słodkiego
▪ 30 ml świeżo wyciskanego soku pomarańczowego
▪ 10 ml soku z cytryny
▪ 10 ml oliwy z oliwek
▪ kilka listków mięty
▪ 4 plasterki prosciutto

Obierz melona i pokrój na kawałki usuwając pestki. Kawałki miąższu umieść w naczyniu blendera, a następnie zmiksuj z winem, sokiem pomarańczowym, sokiem z cytryny oraz oliwą. Powinieneś otrzymać gładką masę. Wstaw do lodówki na min. 2 godziny. W międzyczasie plasterki szynki podpiecz na suchej patelni lub patelni grillowej, aby były chrupiące. Możesz także zrobić grzanki z pieczywa. Chłodną zupę przelej do miseczek, na środku każdej umieść plaster prosciutto, udekoruj listkami mięty.

Orzeźwienie w podróży

Kilkugodzinna podróż samochodem, samolotem czy pociągiem w upalny dzień może być uciążliwa nawet, gdy działa klimatyzacja. Bez obaw - w podróży również możesz czuć się komfortowo. Przyjemne ochłodzenie zapewni Ci butelka termiczna z zimnym napojem i kostkami lodu, utrzymująca niską temperaturę nawet do 24 godzin lub bidon z wkładem chłodzącym. Jeżeli wybierasz się w dłuższą podróż, przyda Ci się lodówka turystyczna z wkładami chłodzącymi. W taki sposób możesz przewozić nie tylko napoje, ale również żywność np. przekąski na drogę dla całej rodziny, abyście zawsze mieli dostęp do świeżych i pewnych produktów.

# Spodobał Ci się ten artykuł? Przeczytaj również inne.

# Zobacz materiały do pobrania.